请问你到底有没有认真在看剧情……你的问题无论是动画还是漫画都已经说得很清楚了……
1. 阿尔当然可以……爱德是因为失去了真理之门,失去了发动炼金术的力量来源所以不能使用炼金术。
2. 炼金术是瓶中小人传入亚美斯特里斯国的……加上它平时将贤者之石分布在国土地下,于是造成它可以随意阻断炼金术所利用的“地壳运动的力量”从而达到令他人的炼金术无法发动的目的。
3. 炼丹术是霍恩海姆将炼金术带到清国后,再结合当地的学说改造而成的,与炼金术的差别在于使用力量的方法不同,所以可以绕过瓶中小人的炼金术封印。举个不太恰当的例子……别人要打你一拳,直接打过来的话也许你能接住,但是如果用些$#^@#的拳法的话搞不好你就被K了,但是本质上还是:打了你一拳……
4. 爱德只是不能[发动]术,学习相关知识并没有任何问题。
唉,其实楼主比起那些到现在依然在问霍克艾中尉背上的炼成阵的用途的人还是好上那么一点的。